L'elemento base nelle salse (qui chiamate zuppe) possono essere di quattro tipi principali: nkatenkwan (burro di arachidi, pomodori, cipolle e pesce o carne), abenkwan (pesce e purè di frutti di palma), shito (piccantissima, a base di peperoncino), nkita (leggera, a base di uova e pomodoro con pesce o carne). Si accompagnano al fufu, una pasta di farina di manioca, banana da legume o igname (patata dolce) o al kenkey e banku (impasto di farina di cereali).

Altri piatti popolari sono il forowe, stufato di pesce con pomodori o le omo tua, polpette di riso pestato servite con pesce o carne in zuppa.

Le frittelle a base di fagioli - kose.